保健食品不能治疗癌症 ，也不能治疗任何疾病 。保健食品可以调节某些生理功能 ，改善生理状态 ，但不能纠正病理状态和治疗任何疾病 。

    我国食品药品监督管理局在有关政策法规中明确规定 ：保健食品是食品的一种特殊类型 ，不是药品 ，不能替代药品治疗任何疾病 ，也不准宣传其治疗作用 。因此 ，保健食品不能治疗癌症 ，也不能治疗任何疾病。保健食品可以调节某些生理功能 ，改善生理状态 ，但不能纠正病理状态和治疗任何疾病 。有些保健食品可用于某些病人（包括癌症病人） ，起到一定的“扶正作用”（辅助作用） ，提高生存质量 ，改善营养状态 ，但无抗癌作用 ，不能杀灭癌细胞 ，不能替代抗癌药 ，不应夸大其作用 。

　　有些科普宣传某些食品有防病治病作用 ，这应正确解释 ，不可误导群众 。例如 ，芹菜中的芹菜碱有降血压作用 ，金针菇中的香菇多糖有抗癌作用 ，苦瓜中含有降血糖成分 ，葡萄及葡萄酒中的花青素有抗氧化作用等 ，这些食品除含有营养物质外 ，可能还含有某些活性物质 ，具有某些药理作用 。但是这些药理作用有明确的“量效关系” ，食入量必须达到“有效量” ，才能发挥药理作用或“防病治病”作用 。

　　例如 ，长期食用芹菜 ，且每日达到几十斤 ，才能达到有效量发挥降血压作用 ，金针菇 、苦瓜 、葡萄及葡萄酒等食品 ，也必须长期食用 ，且每日达几十斤，才能达到“有效量” ，发挥一定的药理作用 。事实上 ，这是做不到的 ，也是不可能的 。因此 ，科普宣传必须实事求是 ，讲清道理 ，不可夸大宣传 。

　　我们提倡多吃青菜 、水果 、粗粮 ，特别是某些含有特殊成分的食品 ，有利于提高健康水平 ，也有利于促进某些病人的康复 。但在宣传时要注意科学性 ，有理 、有节 、有度 。

同时应该注意划清几个界限 ：中医和江湖骗子不应混为一谈；中药与假冒伪劣药品不应混为一谈 ；食品 、保健食品与药品这三者有严格区别 ，不应混为一谈 ；食品的营养与药品的治疗作用不应混为一谈 ；特别是伪科学与中医药不应混为一谈 ，反对伪科学不应变成反对中医药 。